مقالات مختارة
مواضيع ذات صلة

10 اكلات سهلة وسريعة للعشاء وغير مكلفة

إذا كنت تبحث عن افكار سهلة وسريعة لتحضير وجبات...

10 اكلات سهلة وسريعة للغداء وغير مكلفة

اكتشف معنا عالما من النكهات الشهية والوجبات اللذيذة للغداء،...
الرئيسيةمطبخ10 اكلات سهلة وسريعة للسحور وخفيفة في رمضان

10 اكلات سهلة وسريعة للسحور وخفيفة في رمضان

10 اكلات سهلة وسريعة للسحور وخفيفة في رمضان

في رمضان، يبحث الكثيرون عن وجبات سهلة وسريعة للسحور التي تعطيهم الطاقة اللازمة للصيام. تتميز الوجبات السحورية بأنها تحتوي على مكونات مغذية ومتوازنة. في هذا المقال، سنستعرض مجموعة من الأكلات السهلة التحضير والتي تلبي احتياجاتكم خلال فترة السحور. ستجدون في هذه الوجبات تنوعاً مذهلاً من الأطباق التي تتناسب مع جميع الأذواق. اكتشفوا معنا طرق التحضير والمكونات المستخدمة لتحضير هذه الوجبات اللذيذة والمغذية.

أفضل 10 اكلات سهلة وسريعة للسحور في رمضان

  1. شوربة بروكلي
  2. طبق البيض بالبسطرمة
  3. شكشوكة بطاطا وجزر خفيفة
  4. رقائق السنبوسة
  5. عجة بالخضار
  6. فطائر الجبن الخفيفة
  7. سلطة جبنة الفيتا
  8. طبق البيض بالمشروم
  9. شوربة الشوفان بالدجاج والخضروات
  10. شرائح التوست بجبنة الموتزاريلا

شوربة بروكلي

المكونات:

  • بروكلي مقطع إلى قطع صغيرة
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
  • 2 فصوص ثوم مفرومة
  • 4 أكواب مرق الدجاج أو المرق النباتي
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

  1. سخن الزبدة وزيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
  2. أضف البصل المفروم والثوم وقلبهما حتى يصبحان شفافين ومتحمرين قليلًا.
  3. أضف قطع البروكلي وقلبها لمدة دقيقتين.
  4. أضف مرق الدجاج أو المرق النباتي واترك الشوربة تغلي.
  5. قلب الشوربة ثم غطِّي القدر واتركها على نار هادئة حتى ينضج البروكلي تمامًا.
  6. استخدم خلاط يدوي أو خلاط كهربائي لخفق الشوربة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
  7. قدم شوربة البروكلي ساخنة مع تزيينها بالبقدونس المفروم (اختياري).

شوربة بروكلي أكلة سريعة وسهلة للسحور

اقرأ ايضا اكلات سهلة وسريعة للعشاء

طبق البيض بالبسطرمة

المكونات:

  • بيض
  • بسطرمة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • بصل مفروم
  • زيت زيتون
  • ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

  1. سخن الزيت في مقلاة وأضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا.
  2. أضف شرائح البسطرمة وقلبها حتى تصبح مقرمشة ومتحمرة قليلاً.
  3. أضف البيض فوق البسطرمة وقلبها حتى يتماسك البيض ويطهى تمامًا.
  4. قدم طبق البيض بالبسطرمة ساخنًا مع الخبز الطري.

طبق البيض بالبسطرمة أكلة سريعة وسهلة للسحور

اقرأ ايضا اكلات سهلة وسريعة للغداء

شكشوكة بطاطا وجزر خفيفة

المكونات:

  • بطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • جزر مقطعة إلى قطع رفيعة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 4 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • 4 بيض
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ورقة بقدونس للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

  1. سخن الزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وأضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا.
  2. أضف قطع البطاطا وقطع الجزر وقلبها حتى تنضج قليلاً.
  3. أضف الطماطم المقطعة والتوابل (الملح، الفلفل، الكمون، والبابريكا) وقلب المكونات جيدًا.
  4. غطِّي المقلاة واتركها تطهى على نار هادئة حتى تنضج البطاطا والجزر تمامًا.
  5. قم بعمل تجاويف في الخليط وأضف البيض في كل تجويف على حده.
  6. اغطِ المقلاة واترك البيض يطهى حتى يتماسك ويتمتع بصفار طري.
  7. زيّن الشكشوكة بأوراق البقدونس (اختياري) وقدمها ساخنة.

شكشوكة بطاطا وجزر خفيفة أكلة سريعة وسهلة للسحور

اقرأ ايضا أسرع الطرق للتخسيس وخسارة الوزن بدون ريجيم

رقائق السنبوسة

المكونات:

  • رقائق السنبوسة
  • لحم مفروم
  • بصل مفروم
  • بهارات مشكلة
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • زيت للقلي

طريقة التحضير:

  1. قم بتحضير خليط الحشوة بمزج اللحم المفروم، البصل المفروم، البهارات المشكلة، الملح والفلفل في وعاء.
  2. ضع ملعقة صغيرة من الحشوة على رقائق السنبوسة وقم بطي الرقائق لتشكيلها.
  3. سخن الزيت في مقلاة عميقة وقم بقلي رقائق السنبوسة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  4. قدم رقائق السنبوسة الساخنة مع صلصة الثوم أو الطحينة.

رقائق السنبوسة أكلة سريعة وسهلة للسحور

عجة بالخضار

المكونات:

  • 3 بيضات
  • 1 حبة بصل مفرومة
  • 1 حبة فلفل أخضر مفروم
  • 1 حبة فلفل أحمر مفروم
  • 1 حبة طماطم مفرومة
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • زيت زيتون للقلي

طريقة التحضير:

  1. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  2. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا.
  3. أضف الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر وقلبهما حتى يتحمران قليلاً.
  4. أضف الطماطم المفرومة وقلبها لمدة دقيقتين.
  5. في وعاء آخر، اخفق البيض وأضف الملح والفلفل حسب الذوق.
  6. أضف الخضار المحمرة إلى البيض وقلبها جيدًا.
  7. سخن مقلاة أخرى بقليل من الزيت على نار متوسطة.
  8. اسكب الخليط في المقلاة واتركه يطهى حتى يتماسك ويتحمر من الأسفل.
  9. اقلب العجة بحرص باستخدام طبق كبير واتركها تكمل الطهي من الجهة الأخرى.
  10. قدم العجة الساخنة وزينها حسب الرغبة.

عجة بالخضار أكلة سريعة وسهلة للسحور

فطائر الجبن الخفيفة

المكونات:

  • 2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب زبدة باردة مقطعة قطع صغيرة
  • 1 كوب جبن موتزاريلا مبشورة
  • 1/2 كوب حليب
  • 1 بيضة

طريقة التحضير:

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وقم بتبطين صينية الخبز بورقة زبدة.
  2. في وعاء كبير، امزج الدقيق، بيكنج بودر، والملح معًا.
  3. أضف الزبدة المقطعة واعجنها باليدين حتى يتشكل خليط مثل الرمل.
  4. أضف الجبن الموتزاريلا واخلطها جيدًا مع الخليط.
  5. في وعاء آخر، اخفق الحليب والبيضة معًا.
  6. أضف خليط الحليب والبيض تدريجيًا إلى خليط الدقيق والجبن.
  7. استخدم ملعقة لتشكيل كرات صغيرة من العجينة وضعها على صينية الخبز المبطنة.
  8. اخبز الفطائر في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح وتتضاعف في الحجم.
  9. قدم فطائر الجبن الخفيفة الساخنة وتناولها كوجبة خفيفة لذيذة.

فطائر الجبن الخفيفة أكلة سريعة وسهلة للسحور

سلطة جبنة الفيتا

المكونات:

  • 200 غرام جبنة فيتا
  • 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • 1 حبة خيار مقطع إلى شرائح
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • ورق نعناع للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

  1. قطع جبنة الفيتا إلى مكعبات صغيرة.
  2. في وعاء كبير، قم بتجهيز الخضروات (الطماطم والخيار).
  3. أضف جبنة الفيتا المقطعة فوق الخضروات.
  4. في وعاء صغير، اخلط الزيت الزيتون، عصير الليمون، زعتر المجفف، الملح، والفلفل حتى تتجانس الصلصة.
  5. اسكب الصلصة فوق السلطة وقلبها بلطف لتتداخل النكهات.
  6. زين السلطة بأوراق النعناع (اختياري).

سلطة جبنة الفيتا أكلة سريعة وسهلة للسحور

طبق البيض بالمشروم

المكونات:

  • بيضتان
  • 200 غرام مشروم مقطع إلى شرائح
  • 1/4 كوب بصل مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • 2 ملاعق كبيرة جبنة موتزاريلا مبشورة (اختياري)
  • ورقة بقدونس للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

  1. سخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
  2. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا.
  3. أضف شرائح المشروم وقلبها حتى تتحمص وتصبح ذهبية اللون.
  4. في وعاء آخر، اخفق البيض وأضف الملح والفلفل حسب الذوق.
  5. أضف البيض إلى المقلاة واتركه يطهى حتى يتماسك من الأسفل.
  6. قلب الطبق بحذر باستخدام الملعقة واتركه يستوي من الجهة الأخرى.
  7. قدم طبق البيض بالمشروم ساخنًا وزينه بالجبنة الموتزاريلا المبشورة والبقدونس.

طبق البيض بالمشروم أكلة سريعة وسهلة للسحور

شوربة الشوفان بالدجاج والخضروات

المكونات:

  • 1 صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
  • 2 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 حبة جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1 حبة كوسة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1/2 كوب شوفان
  • 4 أكواب مرق الدجاج أو المرق النباتي
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

  1. سخن الزيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
  2. أضف قطع الدجاج وقلبها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
  3. أضف البصل المفروم والثوم وقلبهما حتى يصبحان شفافين ومتحمرين قليلًا.
  4. أضف مكعبات الجزر وشرائح الكوسة وقلبها لمدة دقيقتين.
  5. أضف الشوفان وقلبه مع المكونات الأخرى لمدة دقيقة إضافية.
  6. أضف مرق الدجاج أو المرق النباتي واترك الشوربة تغلي.
  7. قلب الشوربة ثم غطِّي القدر واتركها على نار هادئة حتى تنضج الخضروات والشوفان.
  8. تذوق الشوربة وضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
  9. قدم شوربة الشوفان بالدجاج والخضروات ساخنة مع تزيينها بالبقدونس المفروم (اختياري).

شوربة الشوفان بالدجاج والخضروات أكلة سريعة وسهلة للسحور

شرائح التوست بجبنة الموتزاريلا

المكونات:

  • شرائح توست
  • جبنة الموتزاريلا المبشورة
  • زبدة ذائبة
  • بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

  1. قم بتحميص شرائح التوست حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
  2. ضع شرائح التوست المحمصة على صينية فرن.
  3. قسّم جبنة الموتزاريلا المبشورة بالتساوي على الشرائح.
  4. ضع الصينية في الفرن تحت الشواية واتركها حتى تذوب وتتحمص الجبنة وتصبح ذهبية اللون.
  5. أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد قليلاً.
  6. قبل التقديم، قم بتزيين الشرائح بالبقدونس المفروم (اختياري).

شرائح التوست بجبنة الموتزاريلا أكلة سريعة وسهلة للسحور

الاسئلة الشائعة

ما هي الوجبات الخفيفة والسريعة في رمضان؟

الوجبات الخفيفة والسريعة التي تناسب السحور في رمضان تشمل شوربة بروكلي وطبق البيض بالبسطرمة وشكشوكة بطاطا وجزر ورقائق السنبوسة وعجة بالخضار وغيرها.

كيف يمكن تحضير شوربة بروكلي؟

قم بتسخين زبدة وزيت زيتون في قدر، ثم أضف بصل وثوم وقلبهما وأضف بروكلي ومرقة الدجاج أو المرقة النباتي ثم قم بخفقها ثم قدمها ساخنة.

ما هو طبق البيض بالبسطرمة؟

طبق البيض بالبسطرمة هو طبق يتضمن بيض مطبوخ مع شرائح بسطرمة وبصل، ويعتبر وجبة سريعة للسحور.

ما هي شكشوكة بطاطا وجزر خفيفة؟

شكشوكة بطاطا وجزر خفيفة هي وجبة تتضمن بطاطا وجزر مقطعة مع بصل وطماطم، ويمكن تناولها كوجبة سحور خفيفة وسريعة.

ما هي رقائق السنبوسة؟

رقائق السنبوسة هي وجبة تتضمن رقائق ملفوفة مع حشوة من لحم مفروم وبصل، وتقلى حتى تصبح مقرمشة.

ما هي عجة بالخضار؟

عجة بالخضار هي وجبة تحتوي على بيض مخفوق مع بصل وفلفل أخضر وفلفل أحمر مفروم، وتطهى حتى تتماسك.

ما هي أفضل طريقة لتحضير رقائق السنبوسة؟

لتحضير رقائق السنبوسة، قم بتحضير حشوة من اللحم المفروم والبصل، ثم قم بلف الرقائق حول الحشوة واقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

كيف يمكن تحضير شكشوكة بطاطا وجزر خفيفة؟

لتحضير شكشوكة بطاطا وجزر، قم بقلي البطاطا والجزر مع البصل ثم أضف الطماطم والتوابل ثم قم بإضافة البيض واتركها تتماسك.

ما هي أهم مكونات شوربة البروكلي؟

أهم مكونات شوربة البروكلي تشمل البروكلي والبصل والثوم ومرق الدجاج أو المرق النباتي مع التوابل والزبدة.

عن الكاتب